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Neste artigo fique a conhecer uma opinião de quem já veio às nossas provas de degustação.
De acordo com o seguinte provador: "É o acto de avaliar sabores /características de um produto. É apurar os nossos sentidos e avaliar paladar, odor, textura, apresentação visual, e apurar ao máximo essas características. Sabor doce, acre, salgado, amargo, suave, forte, etc. É fazer uma crítica o mais construtiva que se consiga dizendo o que está bem e menos bem, para que possam melhorar a qualidade e chegar ao consumidor (às nossas casas), com a maior qualidade possível, e por isso devemos ter a responsabilidade em dar a nossa opinião honesta, sobre cada alimento, ou do que nos for proposto."
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