Sabores de Portugal: O difícil é escolher!

Repleta de pratos tradicionais e ingredientes únicos, a comida portuguesa é uma fusão de sabores de diversas culturas.

Tradições Regionais: Cada região de Portugal possui os seus próprios pratos e tradições culinárias. Temos cozido à portuguesa, cataplanas, várias receitas de arroz, caldo verde, cabidela, açorda, alheira, rojões, papas de sarrabulho, leitão…, a diversidade gastronómica é vasta e muito rica em sabores.

Bacalhau: O bacalhau é um dos alimentos mais emblemáticos de Portugal. Surpreendentemente, diz-se que existem mais de mil maneiras de cozinhar bacalhau neste país, pode escolher um prato de bacalhau para cada dia do ano!

Pastéis de Nata: Uma das sobremesas mais famosas de Portugal, cujo segredo da receita original, Pastéis de Belém, é guardado a sete chaves e diz-se que apenas algumas pessoas conhecem a receita completa.

Francesinha: Originária do Porto, esta sanduíche é uma refeição substancial, composta por fatias de pão, salsicha, linguiça, carne de vaca, presunto e queijo, coberta com um molho especial à base de cerveja e tomate. É normalmente servida com batatas fritas.

Vinho do Porto: Portugal é famoso pela produção de vinhos, especialmente o Vinho do Porto, produzido no Vale do Douro. O seu processo de envelhecimento ocorre em caves.

Queijos: Portugal possui uma grande variedade de deliciosos queijos, desde os suaves e cremosos até aos mais intensos e curados. Alguns dos mais conhecidos são o Queijo da Serra, o Queijo de Azeitão e o Queijo de São Jorge.

Ginja: É um licor de cereja, servido muitas vezes em copos de chocolate comestíveis. É uma especialidade de Óbidos.

Doces conventuais: Muitos doces tradicionais em Portugal têm origem nos conventos. As freiras e monges criavam os doces usando gemas de ovos, açúcar e amêndoas. Alguns deles têm nomes curiosos, como "Barriga de Freira", “Papos de Anjo” ou "Pudim Abade de Priscos".

Sardinhas assadas: As festas em Portugal, especialmente durante as festas dos Santos populares em junho, são conhecidas pelas sardinhas assadas na brasa. É uma tradição apreciada por muitos portugueses e turistas.

Azeite de Qualidade: Portugal é um dos maiores produtores de azeite do mundo. O azeite português é conhecido pela sua qualidade excecional, com diferentes regiões a produzirem azeites com perfis de sabor distintos.