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Para que o consumidor tome decisões informadas no momento da compra, é importante que a informação sobre o produto seja visível, legível e clara.
Os produtos devem incluir várias informações no rótulo, as quais devem ser exatas e não induzir o consumidor em erro. No momento da compra deve dar especial atenção aos seguintes pontos:
Lista de ingredientes
Data de durabilidade mínima ou data limite de consumo
Neste caso deve dar especial atenção aos produtos que não vai consumir no imediato. Existem alimentos que pode consumir após a data indicada, mas existem outros que não devem ser consumidos para além desta data. Leia o nosso artigo de 22/08/23.
Condições de conservação e/ou utilização
No caso de produtos que exijam condições especiais de conservação e/ou utilização, estas devem ser apresentadas na embalagem. Por exemplo, as temperaturas a que os produtos devem ser mantidos ou como deve conservar e qual o prazo de consumo do produto após a abertura da embalagem.
Declaração nutricional
Normalmente é apresentada numa tabela com indicação do valor energético e da quantidade de cada nutriente (lípidos, hidratos de carbono e açúcares, proteína e sal) por 100g de produto.
Ao comparar declarações nutricionais de um mesmo tipo de produto pode optar por aquele que tenha menos valor energético, menos açúcar ou gordura, de acordo com a sua preferência.
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