Mitos sobre a alimentação no verão

O verão é sinónimo de férias, dias longos e calor, mas também de preocupação com a alimentação. Com a chegada do calor, muitos portugueses alteram a sua dieta, como mencionamos no nosso artigo: https://provadores.pt/mudanca-de-estacao-mudanca-de-prato, seja para se sentirem mais leves, para estarem em forma ou simplesmente pelo calor. No entanto, nem tudo o que se diz é verdade. Vamos desmistificar alguns dos mitos sobre a alimentação no verão.

1. "No verão devemos comer apenas saladas"

Mito!

Embora as saladas sejam refrescantes e saudáveis, não é necessário restringir a alimentação apenas a saladas. Uma dieta equilibrada deve incluir proteínas (como peixe, ovos ou leguminosas), hidratos de carbono (como arroz integral ou batata-doce) e gorduras saudáveis (como azeite ou abacate). O segredo está no equilíbrio, não na exclusão.

2. "Beber água demais faz mal?”

Verdade.

Hidratar-nos é importante e indispensável para que o organismo funcione de forma adequada. Mas cuidado a ingestão excessiva de água pode causar um quadro de hiponatremia, ou seja, a descida da concentração de sódio no sangue.

3. "Gelados são proibidos numa alimentação saudável"

Depende.

Tudo depende da quantidade e da frequência. Um gelado ocasional pode perfeitamente fazer parte de uma alimentação equilibrada, o importante é não cair no exagero e saber fazer escolhas conscientes.

4. "Com o calor, o corpo precisa de menos comida"

Parcialmente verdade.

É comum sentir menos fome no verão, mas é importante manter as refeições regulares e completas, mesmo que sejam mais leves ou em menores quantidades. Devido ao calor o corpo necessita de menos energia para se manter em funcionamento.

5. "Frutas como o melão são 'açúcar puro'"

Mito exagerado.

As frutas têm, sim, açúcar natural (frutose), mas também têm muita água, fibras e nutrientes essenciais. São opções excelentes para hidratar e refrescar. Como em tudo, a chave está na moderação.

6. “Cenoura ajuda no bronzeamento”

Verdade.

Tal como a laranja, a beterraba, a abóbora e o mamão, a cenoura é rica em betacaroteno. Ao consumir estes alimentos continuamente, o bronzeado torna-se ainda mais evidente e duradouro.

7. “Pode-se nadar ou fazer exercício após a refeição”

Depende.

Durante a digestão, o estômago recebe um maior fluxo sanguíneo e exerce um maior esforço para digerir os alimentos. Assim está mais sensível a variações de temperatura, que podem interferir com a digestão, e causar mal-estar ou fraqueza. Também esforços físicos requerem um aumento de fluxo sanguíneo nos músculos e podem interferir com a digestão.  Embora não seja obrigatório, é recomendável aguardar, para praticar qualquer desporto ou entrar em contato com a água com temperaturas muito altas ou baixas.

O verão é uma ótima altura para apostar em refeições mais frescas, coloridas e naturais, mas sem cair em extremismos ou ideias erradas. Informe-se, ouça o seu corpo e, acima de tudo, desfrute da estação com equilíbrio e prazer.