Comida Picante, Dor ou Prazer?

Pois, a verdade é que pode gostar ou não, porque a tolerância à dor varia de pessoa para pessoa, sim, dor, porque a verdade é que o picante não é um sabor, é uma sensação, prazerosa ou dolorosa. Esta descoberta processa-se da seguinte forma, a língua ao detetar o condimento picante, comunica ao cérebro que algo de errado está em contato com a língua, e todos nós já presenciamos esses sinais de desconforto, nomeadamente, através de um sopro aflitivo, metendo a mão à frente da boca ou colocar a língua de fora, no entanto o cérebro responde de imediatamente, produzindo as "famosas" endorfinas, estas substâncias têm características analgésicas que ajudam a dissipar a sensação de dor.   

 
Esta experiência provoca uma dualidade de sensações, após a produção de endorfinas, sensações de ardor ou simplesmente a impressão de boca quente fundem-se com sensações de alívio e libertação, e para muitas pessoas torna a experiência de degustação, num momento prazeroso.

 
Além desta presumível sensação agradável, a ação dos condimentos picantes no nosso organismo ocorre de mais formas, como a estimulação de secreção de saliva, que contribui para uma melhor digestão, também estimula o movimento do cólon ajudando à passagem da restante comida pelos intestinos, assim sendo, a sensação de prazer ao ingerirmos alimentos picantes não se esgota na degustação dos mesmos, ora aqui mais um fator a ter em consideração na hora de decidir se é boa ideia ir com o seu amigo ao restaurante de comida picante.
 
Ficou curioso, é importante que saiba que ingerir comida picante, apesar de ter alguns benefícios, deve ser sempre com moderação. Faça o seguinte exercício, consoante a sua sensibilidade ou reação do seu organismo à comida picante, pode ir aumentando ou diminuindo a quantidade ingerida, de forma a não ter experiências desagradáveis. 

 
Sugestão, se ficou com vontade de se aventurar nas comidas picantes mas tem medo de descobrir que não é fã, saiba que ter um copo de leite por perto, ou se preferir uma bebida alcoólica forte como whisky ou aguardente ajudam a superar a dor! 
Aventure-se...