Combate ao desperdício Alimentar!

Nesta data promove-se uma iniciativa que visa sensibilizar os consumidores para a redução do desperdício alimentar. Chama-se desperdício alimentar ao conjunto dos alimentos que não se aproveitam apesar de ainda terem valor. Aumentamos o desperdício alimentar quando, por exemplo, não aproveitamos as sobras de comida no final da refeição, compramos alimentos em excesso que depois não aproveitamos ou quando deixamos ultrapassar o prazo de validade. Mas atenção, o desperdício não está apenas associado aos consumidores. Os comerciantes também têm um papel fundamental neste processo.
Existem atualmente várias iniciativas de combate ao desperdício alimentar, mas todos os dias continuam a ir para o lixo muitos alimentos. Mais do que nunca todos devemos agir com responsabilidade e todos devemos pensar de que forma podemos ajudar neste combate.

Tem algum hábito ou prática de redução do desperdício? Aqui ficam algumas dicas que pode aproveitar para reduzir o seu desperdício alimentar.

• Tenha em atenção a validade dos alimentos quando os compra;

• Planeie, quando possível, as suas refeições com antecedência;

• Efetue uma lista de alimentos que realmente precisa comprar; siga-a à risca e não ceda a tentações; não compre mais do que precisa só porque está em promoção;

• Não vá ás compras com fome: a tendência é comprar mais do que necessita;

• Se der preferência às frutas e legumes a granel, pode comprar apenas a quantidade que precisa;

• Acondicione corretamente os alimentos no frigorífico de modo a não perderem a frescura e o sabor;

• Conserve os alimentos de acordo com as instruções da embalagem;

• Organize os alimentos, no frigorífico ou na despensa, de modo a que os que comprou mais recentemente, fiquem na parte de trás. Esta regra é conhecida como “Primeiro a entrar, primeiro a sair”;

• Cozinhe apenas as quantidades necessárias e, sempre que possível, aproveite as sobras;

• Consuma em primeiro lugar as frutas e hortícolas que se encontram mais maduras.

Evitar o desperdício também contribui para a economia familiar! Pequenos gestos fazem a diferença. Comece hoje a contribuir para um mundo mais sustentável.